Hacia una viticultura más sostenible (II). Aves del camino Fuenmayor, Huércanos

AVES DEL CAMINO FUENMAYOR, HUÉRCANOS

El segundo itinerario discurre por el Camino de Fuenmayor (Huércanos), una zona llana, bastante homogénea con viñas y algunas piezas de cereal.

Itinerario de censo, Camino Fuenmayor, Huércanos

Superficie aproximada de visión

El recorrido comienza en la salida del pueblo, cerca de la cooperativa. Es un paisaje muy transformado por la actividad agrícola. De una superficie aproximada de 40 hectáreas que podemos observar, las zonas cultivadas suponen el 94 % del total. El 79 % son viñedos, el 13 % corresponde a cultivos de cereal y un 2 % a un olivar y una pieza de almendros.

Las zonas sin cultivar suponen sólo el 6 % restante. De éstas, el 3,8 % corresponde a piezas abandonadas con vegetación herbácea y el 2,2 % a una antigua zona húmeda parcialmente desecada que actualmente conserva una vegetación de eneas (Typha sp.) y un sauce (Salix alba).

Paisaje estival del Camino Fuenmayor, Huércanos

El itinerario de censo tiene una longitud aproximada de 2,5 km y el tiempo dedicado a cada censo fue de 50 minutos. Se llevaron a cabo 8 repartidos en dos estaciones, invierno (meses de noviembre, diciembre y enero) y verano (mayo y junio). En noviembre y diciembre se realizó un único censo y en el resto de los meses 2.

Biodiversidad invernal

	FECHA	FECHA	FECHA	FECHA	MEDIA	Pi	Pi*lnPi
ESPECIE	22/11/18	05/12/18	16/01/19	30/01/19
Perdiz roja	6	0	0	1	2	0,01	-0,046
Buitre leonado	0	0	0	3	1	0,005	-0,026
Aguilucho lagunero	2	0	2	0	1	0,005	-0,026
Milano real	1	3	1	1	1	0,005	-0,026
Busardo ratonero	0	0	0	1	1	0,005	-0,026
Urraca común	1	2	0	0	1	0,005	-0,026
Corneja negra	3	3	0	0	2	0,01	-0,046
Alondra totovía	2	3	0	0	1	0,005	-0,026
Cogujada común	1	7	8	6	6	0,03	-0,12
Mosquitero común	1	0	0	0	1	0,005	-0,026
Curruca cabecinegra	1	0	0	0	1	0,005	-0,026
Curruca rabilarga	1	0	0	0	1	0,005	-0,026
Herrerillo común	0	0	1	0	1	0,005	-0,026
Petirrojo europeo	1	1	3	0	1	0,005	-0,026
Colirrojo tizón	0	0	2	0	1	0,005	-0,026
Zorzal común	8	4	5	3	5	0,025	-0,09
Lavandera blanca	3	2	0	5	3	0,015	-0,06
Bisbita pratense	11	3	0	2	4	0,02	-0,08
Pinzón vulgar	7	21	115	205	87	0,45	-0,37
Verderón común	3	2	0	0	1	0,005	-0,026
Pardillo común	1	11	3	60	19	0,1	-0,23
Jilguero europeo	20	9	45	90	41	0,22	-0,34
Serín verdecillo	2	2	2	0	2	0,01	-0,046
Escribano palustre	5	4	0	5	4	0,02	-0,08
Escribano soteño	0	5	0	0	1	0,005	-0,026
Gorrión común	0	0	0	40	10	0,05	-0,16
26					199		-2,032

La comunidad invernal está constituida por 26 especies de las cuales 20 son residentes (76.92%), 6 son invernantes (23.07%).

El pinzón vulgar es la especie más abundante con una media de 87 debido a la llegada de un gran número de aves europeas a la península a invernar. Otras especies abundantes son el jilguero europeo (media de 41 ejemplares) y el pardillo común (19), especies que al igual que el pinzón vulgar, forma bandos constituidos por numerosos ejemplares durante el otoño y el invierno. Como ya se ha hecho referencia en Torruza, estos bandos pueden estar formados por una sola especie o ser mixtos.

Otras especies con menos efectivos pero también interesantes de destacar son la cogujada común (6), el bisbita pratense, el gorrión común y el escribano palustre, con una media de 4 aves cada una. Las zonas agrícolas abiertas, sin apenas matorral y piezas aradas favorece la presencia de la cogujada común ya que es su hábitat preferente. Además en invierno tiene tendencia a moverse en grupos familiares o un poco mayores. La presencia del gorrión común se explica por su carácter urbano, ya que el recorrido comienza a las afueras del pueblo. En época invernal es una especie gregaria, de hecho en uno de los censos apareció un bando de 40 aves. El bisbita pratense es una especie invernante muy ligada a pastizales y herbazales. No olvidemos que casi el 17 % del Camino de Fuenmayor son zonas sin cultivar y pastoreadas y cultivos de cereal que en invierno están poco desarrollados. La existencia de la zona húmeda, que conserva agua y el espadañal, explica la presencia del escribano palustre, que la utiliza como dormidero.

Al igual que en Torruza, el número de especies y el de ejemplares varía mucho a lo largo de los meses de invierno debido a los movimientos de los bandos para buscar alimento.

Si agrupamos las aves según la alimentación, podemos observar que en la comunidad invernal de Camino Fuenmayor son dominantes las especies granívoras (10 especies, el 38.5%). Nos sirve para este gremio lo comentado en Torruza. Estas aves son el pinzón vulgar, el verderón común, el pardillo común, el jilguero europeo, el serín verdecillo, los escribanos palustre y soteño y el gorrión común.

El otro grupo importante lo forman las 9 especies insectívoras/frugívoras (34.6 %) como el bisbita pratense, el colirrojo tizón, el mosquitero común y las currucas rabilarga y cabecinegra. Llama la atención, no obstante, que las tres últimas sólo están presentes en noviembre y posteriormente desaparecen de la zona. Si no las consideramos, el porcentaje baja al 26,1 %. Esto nos indica que esta fuente de alimento no es muy importante y las aves insectívoras que quedan deben ser capaces de complementarla con otro tipo de recurso trófico.

Encontramos un índice de biodiversidad de 2,032, menor que el de Torruza que es 3. Es una diversidad baja, que se puede explicar por la gran dominancia de las especies gregarias (pinzones vulgares, jilgueros europeos, pardillos comunes y gorriones comunes) y por el menor número de especies presentes.

Las especies granívoras y gregarias son especialmente abundantes durante los meses de invierno y son las responsables del elevado número de ejemplares (199) presentes en esta zona. Ya hemos hablado del movimiento errático de los bandos y la variabilidad en el número de ejemplares que los componen. Es posible también que la presencia de una mayor cantidad de plantas arvenses y cardos justifiquen ese mayor número de aves.

Es destacable la importancia del pequeño espadañal como dormidero, lugar de refugio y alimentación para las aves insectívoras, en una zona donde no hay matorrales.

Biodiversidad estival

ESPECIES	09/05	23/05	06/06	20/06	Media	Pì	pixlnpi
Perdiz roja		1			1	0,015	-0,0629
Alimoche común			2		2	0,029	-0,1026
Buitre leonado		3	7		3	0,044	-0,1374
Aguilucho cenizo				1	1	0,015	-0,0629
Águila calzada	1	1		1	1	0,015	-0,0629
Gallineta común		1			1	0,015	-0,0629
Tórtola europea	1				1	0,015	-0,0629
Vencejo común	4		21	4	8	0,117	-0,251
Abejaruco europeo	13	3	1	1	5	0,073	-0,1910
Abubilla común		2			1	0,015	-0,0629
Terrera común	1	2	1	4	2	0,029	-0,1026
Cogujada común	4	7		5	4	0,058	-0,1651
Alondra común	2			1	1	0,015	-0,0629
Avión común			3		1	0,015	-0,0629
Bisbita campestre				1	1	0,015	-0,0629
Lavandera blanca				1	1	0,015	-0,0629
Colirrojo tizón	2				1	0,015	-0,0629
Collalba gris	1	1	1		1	0,015	-0,0629
Mirlo común		1		1	1	0,015	-0,0629
Cistícola buitrón	1				1	0,015	-0,0629
Estornino negro	2	2	9	10	6	0,088	-0,2138
Gorrión chillón	2				1	0,015	-0,0629
Gorrión común		3	5	5	4	0,058	-0,1651
Serín verdecillo	8	9	1	4	6	0,088	-0,2138
Verderón común	2				1	0,015	-0,0629
Jilguero europeo	8	1	7	3	5	0,073	-0,1910
Pardillo común	7	4	5	3	5	0,073	-0,1910
Escribano soteño		2	1	1	1	0,015	-0,0629
Escribano triguero			1	1	1	0,015	-0,0629
29					68		-3,0566
		23		21			3,0566

La comunidad estival de aves de Camino Fuenmayor está constituida por 29 especies de las cuales 18 (62.1 %) son residentes y 11 (37.9 %) estivales. Estas son: alimoche común, aguilucho cenizo, águila calzada, tórtola europea, vencejo común, abejaruco europeo, abubilla común, terrera común, avión común, bisbita campestre y collalba gris.

La especie más abundante es el vencejo común (8 aves de media) y después el estornino negro o tordo (6). Ambas son especies que nidifican en los edificios de Huércanos y aprovechan los campos circundantes para alimentarse. Los vencejos se mueven en bandos mientras cazan insectos en el aire. Los tordos forrajean en los campos de cultivo y tras la cría se desplazan en grupos familiares o más grandes.

Otras especies abundantes son el serín verdecillo (6), el jilguero europeo (5), el pardillo común (5) y el abejaruco europeo (5). Las primeras son habituales en zonas abiertas y próximas a los pueblos. El abejaruco es una especie colonial que cría en taludes y es frecuente ver bandos alimentándose de grandes insectos que cazan al vuelo desde perchas como cables o ramas de los árboles.

Llama la atención la escasa presencia de rapaces en Camino de Fuenmayor. La ausencia de arbolado podría explicarlo porque la mayoría de las que crían por la zona son especies forestales.

De las 13 especies que crían en la zona (el 44,82 %), la mayoría utilizan el suelo o la vegetación herbácea como lugar donde ubicar sus nidos: perdiz roja, cogujada común, terrera común, alondra común, cisticola buitrón y bisbita campestre. Otras tres son muy dependientes de hábitats concretos: la collalba gris y la abubilla que hacen sus nidos en majanos de piedras o huecos de muros y la gallineta común que nidifica en la cava del espadañal. En esta zona la poca variedad de lugares de cría está limitando claramente la comunidad estival. La presencia de algunos hábitats particulares vemos que enriquece un poco la misma.

Como corresponde a la época estival, el gremio de aves más importante en cuanto a la alimentación es el de las especies insectívoras, 14 (el 48,3%). Al no haber apenas hay árboles y arbustos (salvo las vides que son leñosas), estas aves consiguen su alimento, bien en vuelo como el vencejo común, el abejaruco europeo o el avión común o bien en el suelo como la abubilla común, la alondra común o la bisbita campestre. Entre las aves granívoras (10 especies, el 34,5%), están la perdiz roja, el serín verdecillo, el jilguero europeo o el escribano triguero. Las rapaces son escasas (constituyen el 13,8%) y, además, hay que tener en cuenta que, tanto el alimoche común como el buitre leonado no se alimentan en la zona. Sus observaciones son accidentales.

Collalba gris, Camino Fuenmayor

Es necesario mencionar aquí la presencia de la collalba gris como nidificante, ya que esta especie está sufriendo un preocupante descenso de efectivos en todas las zonas abiertas del Valle riojano.

El número mensual de especies presentes es de 23 en mayo y 21 en junio, con una media de 68 ejemplares. Este número es más bajo que en Torruza. El índice de biodiversidad estival es de 3,06. Entre las razones que explican esta alta biodiversidad, a pesar de ser una zona muy homogénea, está la presencia de cultivos herbáceos (cereales) y leñosos que favorecen a las especies de zonas abiertas y esteparias como la terrera común o la bisbita campestre. También la proximidad del pueblo de Huércanos que permite a las aves que nidifican en sus edificios (vencejos comunes, aviones comunes, gorriones comunes o tordos) encontrar alimento en la zona. Y por último, la presencia de microhábitats que permiten la cría de otras especies dependientes de ellos. Es el caso de la laguna, idónea para especies palustres como la gallineta común o los montones de piedras donde nidifica la abubilla común.

Comparación biodiversidad invernal/estival

1. La comunidad de aves en Camino Fuenmayor está formada por 29 especies en verano y 26 en invierno. El número de especies por mes también es más alto durante los meses de verano (23 en mayo y 21 en junio) que en los de invierno (20 en noviembre, 16 en diciembre y 18 en enero). Al comparar el número total por estación con el mensual vemos que este es mucho más bajo en ambos casos lo que nos habla de la presencia en la zona de muchas especies ocasionales o accidentales.

La media de ejemplares es mucho mayor en invierno (199) que en verano (68). Como en Torruza, el elevado número de aves en invierno se debe tanto a la formación de bandos y el gran número de ejemplares que los componen como a la abundancia estacional de recursos tróficos. Sin embargo, en verano, encontramos un menor número de aves ya que, como se ha comentado, hay pocos hábitats disponibles para la cría. Esta media se ve incrementada, no obstante, al alimentarse en la zona las especies que nidifican en el pueblo.

Bisbita campestre

El índice de biodiversidad oscila entre 2.03 en invierno y 3.06 en verano. Aunque en ambos periodos la riqueza de especies varía tan solo en 3 especies, la dominancia de algunas en invierno, disminuye el índice invernal.

Ya se ha comentado la importancia de la proximidad al pueblo y la presencia de algunos microhábitats particulares para explicar la alta biodiversidad estival.

2. La comunidad de aves del Camino Fuenmayor, está formada por 44 especies. De ellas, sólo 11 (el 25%) están presentes en ambas estaciones, como la perdiz roja, el buitre leonado, la cogujada común o el gorrión común. Por tanto, también en esta zona podemos concluir que existe un elevado reemplazo estacional. La comunidad invernal es muy diferente a la estival. Además de que las especies invernantes (6) y las estivales (11) son diferentes, entre las residentes hay notables cambios por estación: 11 de las 27 (el 40,7 %) están todo el año. Algunas sólo tienen una presencia ocasional en invierno como las currucas rabilarga y cabecinegra o el herrerillo común. Se observaron en la zona húmeda y en noviembre lo que puede indicar una parada temporal mientras se desplazaban a otros lugares con más alimento. El cistícola buitrón y el escribano triguero utilizan los cultivos de cereal para nidificar, pero invernan en otras zonas del Valle.

3. Si comparamos las dos comunidades atendiendo a la alimentación, observamos que en invierno son más abundantes las especies granívoras (37.9%) y en verano predominan las insectívoras (48.27%). Esta diferencia, como ya hemos visto, se debe a la abundancia de frutos y semillas durante el invierno y el cambio de alimentación de las aves durante el verano, cuando son más abundantes y, además, los aprovechan para sacar adelante a sus polladas.

Para finalizar, es necesario volver a recalcar la importancia para la biodiversidad de aves de los elementos que contribuyen a incrementar la heterogeneidad espacial de la zona. La zona húmeda es un hábitat de interés como lugar de invernada, refugio y alimentación en invierno para muchas aves insectívoras y granívoras, lo mismo que como lugar de cría. Si desaparece esta zona, el escribano palustre o la gallineta común no se volverían a ver por el Camino Fuenmayor. Los montones de piedras son importantes para la abubilla común, la collalba gris o el colirrojo tizón…

Espadañal y sauce en la zona húmeda del Camino Fuenmayor

NOTA: Los alumnos de CTMA de 2º de Bachillerato de curso 2018/19, Álvaro Fuentes Castresana, Ander Lezana Martínez, Diego Rodríguez Orodea y Raúl Sánchez Aranzubía participaron en los censos invernales y elaboraron algunos resultados y conclusiones. Las alumnas de CTMA, del curso 2019/20, Paula Azofra Loza y Andrea Blanco Francia han realizado las tablas, calculado los índices de biodiversidad y terminaron el trabajo. Todo ellos bajo la supervisión del profesor Jesús Serradilla Rodríguez.

Reino Hongos

REINO HONGOS

Este reino es muy diverso pues abarca las conocidas setas, las levaduras y los mohos, entre otros. Algunos hongos son muy grandes como la seta de la miel que se encuentra en Estados Unidos y ocupa 880 hectáreas, pero otros son tan pequeños que solo pueden verse bajo la lente de un microscopio.

Su importancia es innegable, tanto para el ser humano, en la elaboración de alimentos o para la salud (antibióticos…), como en los ecosistemas donde reciclan la materia orgánica del suelo.

Características generales

a. Son organismos eucariotas, uni o pluricelulares.

b. Sus células poseen una pared celular de quitina.

c. Salvo en las levaduras que son unicelulares, en el resto, sus células se unen entre sí formando largos filamentos llamados hifas. El conjunto de hifas forma el micelio.

d. Son seres heterótrofos, necesitan alimentarse de materia orgánica ya elaborada por otros organismos. La digestión de los hongos es externa, secretan al exterior enzimas que convierten las macromoléculas de los alimentos en otras más sencillas. Estas son consumidas mediante fagocitosis o pinocitosis.

Según la manera de obtener el alimento, los hongos pueden ser:

1. Saprofitos, si consumen restos de organismos en descomposición. Son organismos sumamente importantes para el ecosistema ya que son capaces de transformar la materia orgánica de los restos de otros seres vivos que han muerto, en materia inorgánica. Por ejemplo: la Fistulina hepatica (robles, castaños), Fomes fomentarius (chopo, roble, haya)...

2. Parásitos, si viven a expensas de otros seres vivos. Muchos de ellos son patógenos y causan enfermedades. Por ejemplo: Candida albicans, pie de atleta...

3. Simbiontes, si se asocian con plantas o algas de manera que ambos obtengan beneficios. Por ejemplo: los líquenes y las micorrizas.

e. Se reproducen mediante esporas que se originan sexual o asexualmente.

Sistemática

a. Tronco Ascomicetos

Es el grupo más grande de los hongos. Se caracterizan por tener un micelio tabicado y producir esporas en unas células situadas al final de las hifas llamadas ascas o ascos. Estas se localizan en el himenio¹ de los cuerpos fructíferos o ascocarpos, de morfología variable.

         Ejemplos:

Comprende desde organismos unicelulares hasta hongos complejos.

1. Muchas especies que pertenecen a este grupo forman asociaciones simbióticas con algas formando líquenes. Atendiendo a su morfología y a la forma de adherirse al sustrato se pueden diferenciar diferentes tipos de líquenes:

• Líquenes fruticulosos: están unidos al sustrato por una superficie de fijación reducida y con una forma que recuerda a pequeños arbustos.

• Líquenes foliáceos: se extienden sobre el sustrato, fijándose a él mediante un conjunto de ricinas o por un solo punto.
• Líquenes crustáceos: están fuertemente adheridos al sustrato, mayoritariamente suelen vivir sobre las rocas, aunque también hay algunas especies que viven sobre superficies leñosas, madera muerta, sobre la tierra...
• Líquenes compuestos: formados por dos tipos de talos; uno principal, generalmente crustáceo o escamoso, y otro secundario de tipo fruticuloso.

2. Otras especies forman micorrizas, una simbiosis entre las hifas de un hongo y las raíces de una planta. En estos casos la planta recibe del hongo nutrientes, minerales y agua y el hongo obtiene de la planta materia orgánica.

Las trufas son ascomicetos hipogeos que forman simbiosis micorrícicas con árboles, principalmente con encinas y quejigos, sobre suelos calcáreos. El olor de las trufas sirve para que los jabalíes desentierren los ascocarpos maduros y dispersen sus esporas.

3. De algunas especies se obtienen antibióticos y otros medicamentos. El cornezuelo del centeno (Claviceps purpurea) es un hongo parásito cuyo hospedante más común es el centeno. De él se obtienen alcaloides que son bloqueantes adrenérgicos. El fuego de S. Antonio era una enfermedad producida por el cornezuelo del centeno, muy común en la Edad Media porque la gente pobre comía mucho pan de centeno. Cuando los peregrinos llegaban a Galicia, comían ya pan de trigo y los que estaban enfermos mejoraban. Imaginad la situación: llegaban a Santiago y se curaban. ¡Milagro del Santo!.

4. Están involucrados en la producción de pan, cerveza y quesos, como las levaduras del género Saccharomyces.

5. También pueden ser parásitos de plantas, animales o el hombre. El oídio o ceniza de la vid, es una enfermedad producida por el hongo Uncinula necator que ataca a todos los órganos verdes de la vid (hojas, tallos y racimos). En general se manifiesta como un polvillo ceniciento, de ahí su nombre.

b. Tronco Basidiomicetos

Estos hongos son los que desarrollan las clásicas setas² con sombrero, muchas de ellas comestibles.

Una seta típica está formada por un pie rematado en su parte superior por el sombrero. Este contiene el himenio constituido por laminillas (a veces por una superficie esponjosa con poros como en los Boletus) donde se forman las esporas. Algunas setas presentan escamas en el sombrero, un anillo en el pie y una volva envolviendo su base. Son los restos de las membranas que rodean la seta cuando se está formando.

Son hongos filamentosos compuestos de hifas (a excepción de las levaduras) que se reproducen por vía sexual con la formación basidiosporas. Estas esporas se forman al final de las hifas del himenio (en las laminillas, poros o espinas de la seta) en unas estructuras digitadas llamadas basidios (esquema siguiente).

La reproducción sexual de los basidiomicetos ocurre principalmente por somatogamia³. Dos células N de sendas hifas haploides se unen y forman una célula dicariótica (N+N). Esta se divide por mitosis y origina una hifa dicariótica. Se formas nuevas hifas que forman un micelio dicariótico que, generalmente en otoño o primavera, origina el basidiocarpo o seta. En las laminillas, la célula del extremo de las hifas dicarióticas forma los basidios. Por medio de la cariogamia, los núcleos de cada basidio producen un núcleo diploide (2N) que por meiosis da lugar a cuatro núcleos haploides por cada basidio. Finalmente en el extremo de cada basidio se forman cuatro protuberancias a donde emigran cada uno de esos núcleos haploides. Cada una de estas estructuras se convierte en una basidiospora haploide. Estas esporas se liberan de las laminillas y se dispersan. Las que germinen darán lugar a nuevas hifas N.

Ejemplos de hongos:

1. Muchas especies son comestibles: champiñones (Agaricus sp.), senderillas o senderuelas (Marasmius oreades), setas chinas o shiitakes (Lentinula edodes), boletos (Boletus sp.), níscalos (Lactarius deliciosus), lepiotas o parasoles (Macrolepiota procera), setas de cardo (Pleurotus eryngii), amanitas de los césares (Amanita caesarea) …

2. Aunque hay que tener cuidado porque muchas también son venenosas o alucinógenas. La Amanita muscaria (matamoscas, seta de los enanos) es un hongo basidiomiceto muy común y popular considerado alucinógeno. La Amanita phalloides es una especie muy venenosa, parecida a algunas que son comestibles, por lo es frecuente que se den casos de intoxicación accidental. El hecho de que los síntomas de la intoxicación comiencen a aparecer dos días más tarde dificulta su tratamiento.

1 Himenio: parte del cuerpo fructífero de ascomicetos y basidiomicetos donde se localizan las ascas o basidios y se forman las esporas.

2 El hongo es todo el organismo y la seta, es la parte del hongo (basidiocarpo) donde se forman las esporas.

3 Somatogamia: forma de fecundación en la que se fusionan dos células uninucleadas (en este caso de dos hifas distintas) que no se distinguen de las vegetativas (a diferencia de la unión de gametos, que si son diferentes de las vegetativas).

Tronco Equinodermos

TRONCO EQUINODERMOS (Ana Llano)

Los equinodermos son un grupo de animales invertebrados exclusivamente marinos y bentónicos en el que se incluyen las estrellas de mar, el erizo de mar o las ofiuras, entre otros.

Características generales

a. Los adultos presentan simetría pentarradial. Esta simetría, determina que las estructuras del animal se disponen en número de cinco o múltiplos de cinco.

b. Son animales con un esqueleto interno subepidérmico formado de placas calcáreas (osículos).

Los osículos pueden estar fusionados entre sí o estar articulados como ocurre en los brazos de las estrellas de mar. Es frecuente que los osículos tengan espinas o tubérculos que sobresalen del cuerpo (de ahí su nombre), dando al animal un aspecto espinoso o rugoso. Las placas pueden tener poros que permiten que las atraviesen otras partes del cuerpo.

c. Todos los equinodermos poseen un sistema ambulacral, una cavidad que deriva del celoma embrionario y cuya función es, principalmente, locomotora.

Está compuesto por una serie de tubos, llenos de agua, que recorren el cuerpo animal y que terminan en unos tubos más finos o pies ambulacrales que actúan como ventosas, dependiendo de la presión del agua en su interior. La placa madrepórica o madreporito (1) permite regular la cantidad de agua en el sistema.

d. Presentan unos apéndices en el exterior del animal rodeando las bases de las espinas, llamados pedicelarios. Son móviles y se encargan de la limpieza de la superficie corporal y de la defensa frente a depredadores e intrusos.

e. Carecen de corazón y su sistema circulatorio es abierto.

f. El tubo digestivo puede ser reversible y proyectarse al exterior, lo que les permite digerir las presas externamente y, por tanto, cazar presas más grandes que el tamaño de su boca. Pueden ser carnívoros, herbívoros o saprofitos.

La boca está en la parte oral (inferior) y el ano en la parte aboral (superior).

g. Su reproducción puede ser sexual, con fecundación externa y desarrollo embrionario indirecto, o asexual como las estrellas de mar que tiene la capacidad de regenerar todo organismo a partir de un brazo. Son ovíparos.

Sistemática

Se clasifican en 5 clases:

1) Clase Crinoideos

Representados por los lirios de mar, llamados así por su aspecto y la ramificación de sus brazos. Pueden estar en el fondo marino (bentónicos) o en superficie. Son muy antiguos, el registro fósil de los primeros crinoideos se remonta al Ordovícico Inferior.

Son equinodermos sésiles con un cuerpo dividido en dos partes bien diferenciadas: un pedúnculo o tallo, de longitud variable (hasta metros) y un cáliz o teca de forma globosa al final del mismo. Del cáliz salen cinco (o múltiplo de cinco) apéndices flexibles y muy ramificados llamados brazos o braquiales para capturar el alimento.

El pedúnculo está formado por numerosas placas cilíndricas o prismáticas de forma variada que se denominan artejos. Al morir los animales, se fragmenta fácilmente y puede dar lugar a grandes acumulaciones de artejos en los sedimentos marinos.

2) Clase Holoturoideos

Incluye a los cohombros y pepinos de mar. Viven en fondos fangosos y arenosos. Su cuerpo es alargado y terminado en 10 a 30 tentáculos que rodean la boca y le sirven para la captura de alimento.

Algunas toxinas del pepino de mar ralentizan el ritmo de crecimiento de las células tumorales y se usan en medicina. Los pepinos de mar son considerados un manjar en algunos países de Asia.

3) Clase Equinoideos

Representados por el erizo y el dólar de mar. No tienen brazos. Las placas calcáreas están soldadas a modo de caparazón sobre las que se articulan numerosas espinas o púas móviles. Rodeando a la boca (en la cara oral o inferior) y a la faringe se encuentra, la linterna de Aristóteles, una curiosa estructura masticadora protráctil. Forma un armazón pentagonal con 5 dientes rascadores y raspadores que crecen continuamente y que el animal puede mover y proyectar.

Unas 50.000 toneladas de erizos de mar se capturan para comida al año.

Micraster es un género extinto de equinoideos (Cretácico-Eoceno) y sus restos se han encontrado en todo el mundo. Era un erizo irregular en forma de corazón con el extremo posterior entre puntiagudo y redondeado. Vivían enterrados en el lodo blando, del que se alimentaban filtrándolo.

4) Clase Ofiuroideos

Son las ofiuras. Animales marinos con un disco central plano del que salen 5 o más brazos largos y frágiles. Son nocturnos.

5) Clase Asteroideos

Representados por la estrella de mar, suelen vivir en costas rocosas y su cuerpo tiene un disco central del que nacen 5 o más brazos triangulares en forma de radios. Se desplazan gracias a los pies ambulacrales y tienen un poder regenerador. Son carnívoros.

Tronco Moluscos

TRONCO MOLUSCOS (Ana Llano)

Los moluscos son un grupo de animales invertebrados de cuerpo blando pero cubiertos por una concha. La mayoría son acuáticos, marinos y de agua dulce, aunque hay especies que viven en ambientes húmedos terrestres. Se calcula que pueden existir unas 100.000 especies vivientes y 35.000 extintas (desde el Cámbrico hasta la actualidad). Tienen gran importancia ecológica y económica.

Características generales

a. Presentan 3 zonas corporales diferenciadas: la cabeza, la masa visceral y el pie.

1. La cabeza donde se abre la boca, están los órganos sensoriales

2. La masa visceral, envuelta por el manto que delimita la cavidad paleal y secreta la concha. La masa visceral está compuesta por los órganos digestivos, los nefridios, las gónadas y el corazón. La cavidad paleal es una cámara que forma el manto, situada en la parte posterior del animal y abierta al exterior. En ella desemboca el ano, los nefridios y gónadas y se alojan las branquias o ctenidios. En los gasterópodos terrestres actúa como un pulmón.

3. El pie con función locomotora o excavadora.

b. El sistema circulatorio es abierto, a excepción de los cefalópodos que es cerrado.

c. La reproducción es exclusivamente sexual, pueden ser unisexuados (bivalvos) o hermafroditas (gasterópodos). La fecundación puede ser externa o interna.

d. Presentan un órgano de alimentación exclusivo (salvo los bivalvos), situado en la base de la boca, llamado rádula. Está formado por una base cartilaginosa alargada con hileras de dentículos quitinosos curvos. Posee, además unos potentes músculos con los que se proyecta fuera de la boca. Pueden ser fitófagos (lapas o caracoles), carnívoros, filtradores (almejas) o detritívoros.

e. Los órganos excretores están compuestos por un par de nefridios.

f. Tiene un anillo periesofágico del que salen dos pares de cordones nerviosos hacia atrás. Los cefalópodos tienen un auténtico cerebro protegido por un cráneo cartilaginoso.

g. Respiran por branquias (reciben el nombre de ctenidios por su forma de peine). Las especies terrestres lo hacen a través del epitelio, muy vascularizado, de la cavidad paleal.

h. Sistemática

Se clasifican en 7 clases, entre ellas los gasterópodos, bivalvos y cefalópodos.

1. CLASE GASTERÓPODOS

Son la clase de moluscos más numerosa (80% de los moluscos) y variada (62.000 especies).

a. Poseen una concha enrollada en espiral donde puede retraer todo su cuerpo. Muchas especies poseen un opérculo de naturaleza córnea o calcárea para cerrarla. Hay especies sin ella (liebres de mar) o muy reducida (babosas).

b. En la cabeza se sitúan dos o cuatro tentáculos con función sensorial.

c. El pie se sitúa en posición ventral y tiene función locomotora.

d. Pueden ser marinos o terrestres. Ejemplos:

1. Muchas especies son comestibles como los bígaros, las lapas (Patella sp.) o los terrestres del género Helix.

2. Se han llegado a pagar mucho dinero por conchas de caracoles marinos para colecciones, como la de muchas especies del Pacífico del género Conus.

3. Las liebres de mar, poseen extravagantes colores, tanto aposemáticos (que advierten que son organismos venenosos o peligrosos) como crípticos (que sirven para camuflarse en el entorno).

4. Las babosas o limacos son especies muy frecuentes en bosque húmedos.

5. Existen especies del Pacífico Meridional que pueden morder a los seres humanos. Las sustancias tóxicas arrojadas pueden causar la muerte.

6. El caracol manzana (Pomacea canaliculata) es una especie invasora de caracol acuático originaria de Sudamérica, muy voraz, que se extendió rápidamente por los arrozales del delta del Ebro, donde causa cuantiosas pérdidas económicas.

7. Los zorzales utilizan una piedra a modo de yunque donde golpean a los caracoles para romper su concha y poder ingerir la parte blanda.

2. CLASE BIVALVOS

Son una clase de moluscos y son exclusivamente acuáticos.

a. Poseen una concha dividida en 2 valvas (de diferentes formas) unidas y articuladas por una charnela. Pueden ser de calcita o aragonito. Las mantienen cerradas por la acción de uno o dos potentes músculos aductores.

b. La mayoría se alimentan mediante la filtración de agua, de la que capturan comida en forma de partículas (fitoplancton).

c. El pie tiene función excavadora, lo que les permite enterrarse en el sedimento.

e. Ejemplos:

1. Almejas, mejillones, ostras, navajas o berberechos, son especies muy importantes en gastronomía desde hace muchos años. Su cultivo y venta supone una importante actividad económica.

2. Las perlas que producen de forma natural algunos ejemplares de bivalvos se utilizan en joyería. Las forman como reacción a la entrada de arena o parásitos en su interior. Como mecanismo de defensa, cubren con capas de nácar a la partícula irritante, en un proceso que puede durar entre 2 y 4 años. El nácar es una sustancia dura, blanquecina e iridiscente, formada principalmente de aragonito y moléculas orgánicas.

Para obtener perlas de acuicultura (cultivadas) se induce su producción introduciendo un trocito de valva en el interior de las ostras.

3. Tridacna gigas es una almeja gigante que habita en el mar Rojo y en los océanos Pacífico e Índico. Algunas de sus valvas se han utilizado como pila bautismal.

4. La nacra (Pinna nobilis) es una especie endémica del mar Mediterráneo que puede alcanzar 120 cm de longitud y vivir más de 20 años. Está catalogada como “en peligro de extinción”.

5. Hay especies de bivalvos dulceacuícolas llamados mejillones de río o náyades. La margaritona (Margaritifera auricularia) sólo se encuentra en puntos muy localizados del río Ebro, algunos canales de regadío y ciertos ríos franceses.

6. El mejillón cebra es una especie que habita medios de agua dulce y con cierto grado de salinidad. Crecen en colonias, cubriendo todo el lecho de los ríos, incluso unos ejemplares a otros. Es una especie invasora que se ha extendido rápidamente por la cuenca del Ebro. Son capaces de bloquear tuberías o depósitos de agua, generando importantes pérdidas económicas. Las consecuencias ecológicas también lo son ya que desplaza a muchas especies bentónicas por competencia.

3. CLASE CEFALÓPODOS

Este grupo de moluscos incluye a los invertebrados más grandes de la tierra. Viven en aguas muy profundas .

a. Tienen una cabeza de la que salen tentáculos con ventosas que les sirven para la captura del alimento ya que son depredadores (carnívoros).

b. No poseen concha con la excepción del nautilus, pero poseen un resto de la concha en su interior (pluma de la sepia o del calamar).

c. Su sistema circulatorio es cerrado. Algunos pueden llegar a tener 3 corazones (pulpo).

d. La locomoción se da con un mecanismo de propulsión a chorro, por el movimiento de los tentáculos o de las aletas laterales. Algunos especies producen una suspensión de melanina que expulsan a través de la cavidad del manto (tinta del calamar) como mecanismo de defensa.

e. Ejemplos:

1. Sepias, calamares, chipirones, pulpos o potas, tienen gran valor gastronómico y económico.

2. Los ammonites y belemnites son buenos fósiles guía del Mesozoico.

3. Los calamares gigantes (Architeuthis sp.) con más de 15 metros de longitud son el invertebrado más grande del planeta. Suponen una parte importante de la dieta de los cachalotes. Las marcas en su piel, se las provocan precisamente los calamares al intentar defenderse. Julio Verne se basó en ellos para describir el monstruo marino que ataca al Nautilus en su archiconocida obra “20.000 leguas de viaje submarino”.

Tronco Poríferos

TRONCO PORÍFEROS (Marta Santamaría)

Los poríferos, también conocidos como esponjas, son un grupo de animales invertebrados que habitan mayoritariamente en medios marinos, aunque algunas especies viven en medios de agua dulce.

Características generales

a. Son animales diblásticos ya que sólo tienen dos hojas embrionarias.

b. Son sésiles en forma adulta (no presentan movilidad ya que viven fijos a rocas, algas...). Sus larvas, sin embargo, son de vida libre, lo que les permite colonizar otros lugares.

c. Presentan una organización corporal sencilla:

El cuerpo de una esponja tiene forma de saco, con una cavidad interna llamada atrio (2), abierta por un orificio llamado ósculo (1). Una primera capa externa con porocitos, células que forman los poros del animal y regulan el flujo de agua. Una segunda capa interna con coanocitos, células características del grupo, especializadas en capturar el alimento y traspasarlo a las células digestivas (amebocitos). Finalmente presentan una estructura interna con fibras de colágeno, amebocitos y espículas.

d. Carecen de esqueleto. Presentan en su lugar unas estructuras de naturaleza mineral (de carbonato cálcico o sílice) llamadas espículas repartidas por todo el cuerpo y otras orgánicas, de colágeno.

e. Las esponjas son organismos heterótrofos y filtradores. Se alimentan por fagocitosis. Capturan protozoos, bacterias, algas y materia orgánica disuelta.

Con el movimiento del flagelo de los coanocitos crean corrientes de agua que entra por los porocitos a la cámara interna. Los cilios de los coanocitos (en forma de collar) capturan el alimento que transfieren a los amebocitos. El agua sale del cuerpo del animal por el ósculo.

f. Las esponjas se reproducen de forma asexual (generalmente por fragmentación) y sexual.

La mayoría son hermafroditas con fecundación cruzada, que puede ser, ademas, interna o externa.

1) En la interna, los espermatozoides originados por los coanocitos, son expulsados al exterior por el ósculo. Entran por los porocitos al cuerpo de otro organismo donde se unen al óvulo y se forma el cigoto. Allí se forma una pequeña larva que se expulsa por el ósculo.

2) En la externa, los gametos son expulsados al agua por el ósculo y se unen fuera para formar el zigoto que da lugar a la larva.

En ambos casos esa larva planctónica se desplaza por el agua y completa su desarrollo. Una vez alcanzada la madurez se fija al sustrato donde ya permanece inmóvil durante toda su vida.

g. Ejemplos (modos de vida, curiosidades, importancia económica…).

1) Aunque la mayoría son filtradoras hay esponjas depredadoras (carnívoras) como las del género Asbestopluma. Su cuerpo presenta numerosos tentáculos y ganchos (similares a las espículas) que les permiten atrapar pequeños organismos (crustáceos normalmente).

2) Mutualismo con los cangrejos. La esponja Suberites domuncula, sirve de refugio para el cangrejo ermitaño. Estos las colocan encima de su concha para protegerse de sus depredadores como los pulpos y las llevan de un sitio a otro.

3) Como su esqueleto contiene colágeno, una proteína muy flexible, se han usado tradicionalmente para la higiene personal en forma de esponjas de baño. Actualmente se usan, mayoritariamente, las sintéticas. Las esponjas naturales se utilizan para la higiene de los bebés ya que son muy buenas para pieles delicadas.